يتكون الجسم البشري من العديد من الاجهزة ، و كل جهاز منهم له وظيفة خاصه به تساعد الانسان على ممارسة حياته . و لانه من واجب الانسان الاعتناء بصحته ، فعليه ان يوفر لها الغذاء المناسب ، و يعوضها عن اي نقص في الفيتامينات ، حتى يقضي ايامه براحه صحية على الاقل .
موضعنا لهذا اليوم سنتحدث فيه عن الكبد ، و وظيفته في جسم الانسان . و سنذكر الفيتامينات الهامة التي تساعد الانسان على الحفاظ على كبد صحي ، و الكمية الموصى باستخدمها من كل فيتامين و بعض من مصادرها .
الكبد :-
– من أكبر أجزاء الجهاز الهضمي .
– يزن حوالي كيلو و نصف .
– له شكل مخروطي ، و مقسم الى اربعة اجزاء غير متساوية في الحجم .
– لونه بني مائل للاحمرار .
– موجود في الجانب الايمن ، اسفل الحجاب الحاجز .
وظائف الكبد في الجسم :-
– يساعد الجسم على التخلص من السموم .
– يعمل على تكسير الدهون ، و يقوم بتحويلها الى كوليسترول .
– يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم .
– يعمل على تكوين العصارة الصفروية .
– يساعد في التخلص من الامونيا الموجودة في الجسم ، عن طريق تحويلها الى يوريا يتخلص منها الجسم .
– له دور اساسي في عملية التمثيل الغذائي .
– يعد مركز انتاج بروتينات البلازما الدموية .
– يعمل كمخزن للجليكوجين .
* هناك العديد من الامراض التي يمكن ان تصيب الكبد نفسه ، و امراض تعرضه للضعف .
الفيتامينات المهمة لكبد صحي :-
– فيتامين ” أ ” .
– فيتامين ” ج ” .
– فيتامين د ” .
– فيتامين ” ه ” .
– فيتامين ” ب ” .
أولاً : فيتامين ” أ ” :-
فوائده للكبد :-
– يساعد على ازالة السموم من الكبد .
أضرار زيادته على الكبد :-
– يؤدي الى التسمم .
الكمية الموصى باستخدامها يومياً :-
– للذكور من عمر الرابعة عشر حتى نهاية الاجل : 900 ميكروجرام .
– للاناث من عمر الرابعة عشر حتى نهاية الاجل : 700 ميكروجرام .
بعض من مصادره :-
البطاطا الحلوة ، السبانخ ، المانجو ، الفستق ، المشمش المجفف ، التونة ، صدور الدجاج ، السالمون ، البيض .
ثانياً : فيتامين ” ج ” :-
فوائدة للكبد :-
– يعمل على تحسين و تحفيز وظائف الكبد .
– يساعد الكبد على طرد السموم .
– يقي من تراكم الدهون على الكبد .
الكمية الموصى باستخدامها يومياً :-
* الذكور :-
– من الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 75 مليجرام .
– من التاسعة حتى نهاية الاجل : 90 مليجرام .
* الاناث :-
– من الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 65 مليجرام .
– من التاسعة عشر حتى نهاية الاجل : 75 مليجرام .
* المدخنين :
يحتاجون الى 35 مليجرام زيادة .
بعض من مصادره :-
البرتقال ، الجوافة ، البروكلي ، الفراولة ، العنب ، الفلفل ، الطماطم .
ثالثاً : فيتامين ” د ” :-
فوائده للكبد :-
– يحافظ على كبد صحي دون امراض .
– يحمي الكبد من الاصابة بالالتهابات .
الكمية الموصى بها يومياً :-
– الذكور من الرابعة عشر حتى السبعين : 15 ميكروجرام .
– الاناث من الرابعة عشر حتى السبعين : 15 ميكروجرام .
– الذكور و الاناث من الواحد و السبعين حتى نهاية الاجل : 20 ميكروجرام .
بعض من مصادره :-
السالمون ، زيت كبد الحوت ، الزبادي ، الحليب ، البيض ، الجبن .
رابعاً : فيتامين ” ه ” :-
فوائده للكبد :-
– يعد منشط قوي للكبد .
– يتحد مع فيتامين ” أ ” و يشكلون درع حماية للكبد .
– يساعد على تحسين وظائف الكبد .
الكمية الموصى بها يومياً :-
– الذكور من عمر الرابعة عشر حتى نهاية الاجل : 15 مليجرام .
– الاناث من عمر الرابعة عشر حتى نهاية الاجل : 15 مليجرام .
بعض من مصادره :-
المكسرات بانوعها ، الكيوي ، الطماطم ، المانجو ، السبانخ ، الشعير ، البروكلي ، زيت فول الصويا .
خامساً : فيتامين ” ب ” بانواعه المختلفة :-
فوائده للكبد :-
– يساعد على تحسين صحة الكبد .
– يعمل على تخفيف الحمل الموضوع على الكبد ، عن طريق تحطيم الدهون
– تساعد على ازالة السموم .
– تساعد على منع تراكم الدهون على الكبد .
الكمية الموصى باستخدامها يومياً :-
تختلف باختلاف نوعه .
بعض من مصادره :-
الارز ، الصنوبر ، الخميرة ، السمسم .
احذر هناك عادات خطيرة على الكبد تعرف عليها عبر المقال التالي : عشرة عادات تدمر صحة الكبد